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Sep 02, 2023

Les allégations santé figurant sur les étiquettes des suppléments d’huile de poisson sont-elles vraies ?

Les experts disent que vous devez vous méfier des allégations santé figurant sur les étiquettes de vos suppléments d’huile de poisson. Par Laura Baisas | Publié le 28 août 2023 à 15 h 06 HAE Le marché des compléments alimentaires aux États-Unis est évalué à plus

Les experts disent que vous devez vous méfier des allégations santé figurant sur les étiquettes de vos suppléments d’huile de poisson.

Par Laura Baisas | Publié le 28 août 2023 à 15h06 HAE

Le marché des compléments alimentaires aux États-Unis est évalué à plus de 50 millions de dollars. Une partie de ce produit – les suppléments d’huile de poisson – a gagné en popularité ces dernières années, grâce aux nombreux bienfaits pour la santé vantés sur leurs étiquettes. Cependant, la recherche médicale n’a pas pu confirmer que la consommation des acides gras oméga-3 qu’ils contiennent offre de nombreux avantages cardiovasculaires. Malgré ce manque de preuves concrètes, les spécialistes du marketing de l'huile de poisson continuent de faire des déclarations exagérées sur les bienfaits du supplément, selon une étude publiée le 23 août dans la revue JAMA Cardiology.

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L'huile de poisson contient deux acides gras oméga-3, l'EPA et le DHA, que l'on trouve dans les graines de lin, les noix et les poissons gras comme le saumon. Des niveaux plus élevés d’EPA et de DHA ont été associés à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires ; cependant, ces résultats d’observation sont basés sur le fait que les patients les obtiennent naturellement à partir de leur alimentation et non par une utilisation complémentaire. Une étude réalisée en 2021 par les National Institutes of Health a également montré que les suppléments généraux d’huile de poisson en vente libre n’améliorent pas réellement les résultats cardiovasculaires. De plus, un essai randomisé portant sur plus de 15 000 patients diabétiques a révélé que le risque d'événement cardiovasculaire grave n'était pas significativement différent entre les participants qui prenaient ou non un supplément d'oméga-3.

Dans ce nouvel article, une équipe du Southwestern Medical Center de l'Université du Texas à Dallas a analysé les allégations de santé figurant sur les étiquettes de 2 819 suppléments d'huile de poisson extraits de la base de données des étiquettes des suppléments diététiques des National Institutes of Health.

Plus de 80 pour cent des suppléments de l’étude utilisaient une allégation de structure et de fonction. Ces types d’allégations décrivent vaguement le rôle que jouent les acides gras oméga-3 dans le corps, comme « soutiennent le cœur, l’esprit et l’humeur » ou « favorisent la santé cardiaque ».

L'étude a également examiné les allégations de santé qualifiées et les a trouvées sur seulement 19 pour cent (399) des étiquettes : 394 relatives aux maladies coronariennes, trois à la tension artérielle et deux aux deux. Ces allégations sont liées au potentiel du supplément à aider au traitement ou à la prévention d'une maladie et sont faites par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, mais uniquement après un examen des preuves.

À l’heure actuelle, il n’existe que deux allégations de santé qualifiées liées aux maladies cardiovasculaires pour l’huile de poisson, l’une relative aux maladies coronariennes et l’autre à la tension artérielle. En 2019, la FDA a écrit : « Des recherches favorables mais non concluantes montrent que la consommation d’acides gras oméga-3 EPA et DHA peut réduire le risque de maladie coronarienne. »

Cependant, l'agence déclare également que les allégations relatives à la structure et à la fonction ne peuvent pas affirmer qu'un supplément a le pouvoir de prévenir, de traiter ou de guérir une maladie. Ils « décrivent simplement le rôle d'un nutriment ou d'un ingrédient alimentaire destiné à affecter la structure ou la fonction chez l'homme ».

En réponse à la demande de Popular Science de commenter les étiquettes des suppléments d'huile de poisson, un porte-parole de la FDA a écrit : « En général, la FDA ne commente pas des études spécifiques, mais les évalue dans le cadre d'un ensemble de preuves pour approfondir notre compréhension d'un problème particulier. et contribuer à notre mission de protection de la santé publique. La FDA examine les conclusions de l’article.

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"Il est vrai que les acides gras oméga-3 sont présents dans le cerveau et sont importants pour toutes sortes de fonctions cérébrales", a déclaré Ann Marie Navar, co-auteur de l'étude et professeur de cardiologie, au Washington Post. "Ce qui n'a pas été systématiquement démontré par des essais de haute qualité, c'est qu'en prendre davantage sous la forme d'un supplément d'huile de poisson conduit à une amélioration des performances ou à la prévention des maladies." Navar a également ajouté qu'elle était « alarmée » d'apprendre que les étiquettes des suppléments d'huile de poisson incluent souvent des allégations impliquant des bienfaits pour la santé d'un large éventail de systèmes organiques (cerveau, cœur et yeux) lors de la réalisation de l'étude.